Produit de vente de qualité alimentaire Monohydrate d'acide citrique CAS77-92-9

Détails du produit

MF : C6H10O8
MW : 210,1388
CAS : 5949-29-1

1. L'acide citrique monohydraté est un cristal incolore ou une poudre cristalline blanche, d'une densité de 1,54.Point de fusion 135-152 ℃.Point d'éclair 173,9 ℃.Soluble dans l'eau 1630 g/l (20 ℃).

2. Cristal incolore ou poudre cristalline blanche.

3.Poudre cristalline blanche, facilement soluble dans le méthanol et l'eau, à partir de jus de prune noire, d'orange douce et de citron.

4.Ce produit est principalement fabriqué par fermentation.Ses matières premières peuvent être des glucides tels que la mélasse, le saccharose, les patates douces et les hydrocarbures pétroliers.Généralement, les champignons sont utilisés pour la fermentation.Selon le mode de fermentation, il peut être divisé en fermentation de surface et fermentation profonde.La fermentation en surface est une méthode de production précoce, utilisant du Penicillium ou de l'Aspergillus niger comme souches ;Dans la méthode de fermentation submergée, Aspergillus niger est également utilisé comme souche.Au cours du processus de fermentation, une petite boule de polymère de mycélium en forme de livre chimique est générée.La croissance et le mycélium mince doivent être évités.La condition de fermentation est que la valeur du pH est de 1,5 ~ 2,8.En même temps, de l'air stérile doit être introduit et agité.Après la fermentation, le mycélium et les déchets solides résiduels doivent être filtrés.Le filtrat est neutralisé avec du carbonate de calcium pour obtenir du citrate de calcium, puis neutralisé avec de l'acide sulfurique concentré pour obtenir de l'acide citrique brut. Le produit fini est raffiné, concentré et cristallisé par une résine échangeuse d'ions.

Application

1. L'acide citrique monohydraté est principalement utilisé dans l'industrie alimentaire et des boissons comme agent acide, agent d'assaisonnement, conservateur et conservateur.Il est également utilisé comme antioxydant, plastifiant et détergent dans l'industrie chimique, l'industrie cosmétique et l'industrie du lavage.

2.Il est principalement utilisé comme agent acide pour les aliments, et également utilisé pour préparer des liquides de refroidissement pharmaceutiques, des additifs détergents, etc.

3. Détecter le bismuth, le nitrite, l'oxygène et l'eau, déterminer l'aluminium, le cuivre, le mercure, le nickel, l'oxygène et le thorium, utiliser comme agent chélatant multivalent, éliminer les traces de métaux, préparer une solution tampon et déterminer le potassium sanguin.